珈琲を気軽に大切に美味しく。

福岡県糸島市の山間(標高120m)のゲストハウス”うぐいす座”1階で焙煎を行っています。生産者さんや信頼できる商社さんから送ってもらった珈琲豆を販売しています。大切に届けられたコーヒー豆をロスを出さずにすべてを大切に使うために事前予約分のみを焙煎日に焼いています。ドイツ製のノボロースター熱風式焙煎機を導入し、少量からでも確実に美味しく焼いています。また気軽に焙煎を楽しんで頂けるように、焙煎機の貸し出し(シェアロースター)を行っていますのでお客様にて持ち込み豆にてレシピを研究し、自家焙煎コーヒーを開発して頂くこともできます。